岡山大学では現在、臨床実習は月曜〜翌週水曜、もしくは水曜〜翌週金曜までの1.5週間で行われます。基本的に午前中は手術室内で麻酔（導入・維持・覚醒）の見学、午後は麻酔・集中治療・ペインクリニックに関する講義とともに手術室内で行われる透視下の神経ブロックを見学します。大学病院では合併症が無く手術侵襲の少ないリスクの少ない症例から肺移植術、肝移植術、小児心臓手術など高度な技術と知識を要求される症例まで麻酔症例が豊富で麻酔の基礎から先端技術が学べます。また近年、話題となっているエコーガイド下の神経ブロックや経食道心エコーなども積極的に行っておりこれらを学ぶ機会も多くあります。

その他、術前外来では糖尿病、高血圧、虚血性心疾患、深部血栓症など合併症を持った患者の術前評価及び術前管理の方法とその重要性さらに麻酔計画の立て方について学びます。ペインクリニック外来では診察法や硬膜外ブロックや星状神経節ブロックをはじめとする各種の神経ブロック療法の適応と手技について学びます。ICUでは入室している患者の呼吸・循環動態をはじめとする全身状態を把握し、現在患者に行われている人工呼吸管理や持続血液濾過透析などの治療法や今後の治療計画の立て方について学びます。

また、講義を聴講し見学するだけでは通常の学科講義と変わりません。麻酔科の臨床実習では講義を受け、見学するだけでなく、できる限り学生が体を動かし体験できるかたちで実習を行うことに重点を置いています。麻酔は高度な麻酔シミュレータを用いて、学生が実際に麻酔導入や気道確保、気管挿管、麻酔維持を体験します。さらには硬膜外麻酔や中心静脈穿刺も体験することが可能です。

ICUあるいはCCUにおいても人工呼吸器を用いてプレッシャーサポートやCPAP、SIMVなどの各種の人工呼吸モードを体験したり、橈骨動脈穿刺による動脈血血液ガス分析の実施などを通常の学科講義では学べない事を実習します。

実習期間中は学生一人ずつに指導医がついて一つの各論的なテーマについて深く学習し、最終日にコンピュータを使用したプレゼンテーションを行います。ここでは実際に学生が実習中に担当した自らのテーマに則した症例に関して、その術前評価から麻酔管理上のポイントなどについて具体的に提示し、ディスカッションを行います。

1.5週間という短い期間の中で、麻酔科医が関わる幅広い医療について出来る限り学べるよう、カリキュラムの作成に力を入れています。実習期間中の２〜３コマは学生が学びたいと思うもの（麻酔、集中治療、ペインクリニックいずれも可）を自由に選択できるようにし、また手術室で見学する麻酔症例もできるだけ学生一人ひとりの希望を取り入れ、一方通行的な講義、実習にとどまらないように配慮しています。

また岡山大学では肺移植、肝移植、小児心臓手術など多くの高度先進医療が日常的に行われていますが、学生にもこれらの症例の周術期管理を学ぶ機会を積極的に与えています。